Suero en polvo desmineralizado

Suero en polvo desmineralizado se obtiene en el proceso de secado por pulverización de suero de cuajo líquido sometido al proceso de filtración de membrana hasta alcanzar un bajo contenido de minerales.

El suero de leche demi tiene un sabor neutro, de modo que pueda funcionar como un componente de carga de agua y de aglutinante. El suero desmineralizado contiene proteínas min, 11%; grasa máx. 15%; cenizas máx. 1% Se utiliza, entre otros, como ingrediente en postres, chocolates y productos cárnicos. El suero de leche demi infant grade es ampliamente utilizado en la producción de preparados para lactantes y en la industria farmacéutica.
Las versiones disponibles son las siguientes en función del grado de desmineralización: 50%, 70%, 90%.
Envases 25 kg netos o envases tipo “big bag”.

La fecha de caducidad estándar es de 12 meses a partir de la fecha de fabricación.