Concentrado de proteína de suero (WPC80)

Concentrado de proteína de suero (80)se obtiene mediante un proceso avanzado de separación de ultrafiltración de lactosa a baja temperatura, de modo que las proteínas en el suero de leche se mantienen intactas.

Los concentrados de proteína de suero de leche pueden contener entre 35 y 90% de proteína. El concentado en forma de polvo tiene un sabor neutro, por lo que se le puede dar cualquier sabor u olor. WPC (en inglés: Whey Protein Concentrate- concentrado de proteína de suero) 80 fueron utilizados en la producción de alimentos concentrados, helados, yogures, bebidas, embutidos de carne y principalmente en nutrición deportiva y alimentos funcionales.

Proteína min. 80%, grasa máx. 8%, ceniza máx. 3,5%.
WPC está disponible en envases de 15/20/25 kg y en envases tipo “big bag”.
La fecha de caducidad estándar es de 12 meses a partir de la fecha de fabricación.